ラーメンは北に来るほどうまくなる!稚内で人気のイケ麺特集

ラーメンは北に来るほどうまくなる!稚内で人気のイケ麺特集

三方を海に囲まれた稚内では塩ラーメンが大人気!稚内市民も大好きな塩ラーメンがおいしいお店をご紹介します。

稚内ラーメンってどんなラーメン?

  • ノシャップ岬 みなとやの塩ラーメン
  • 宗谷岬 間宮堂の元祖帆立ラーメン
  • 味の大番 塩ラーメン
  • 青い鳥 塩ラーメン
  • たからや 塩ラーメン

稚内ラーメンは利尻昆布や豚骨から丁寧にとったWスープで、ラードを使った冷めないスープが自慢。麺はちぢれ麺、具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトにラーメンの具材としては珍しい"麩"が入っており、やけどしそうな熱々のスープは後を引くほどの旨さです!

寒い地域なので体を温めるため熱々スープが多めになっているのも特徴です。

ラーメンの具材に麩??

  • これが稚内流!
  • これが稚内流!
  • これが稚内流!

稚内のラーメン店で提供されるラーメンの具材には、定番のチャーシュー、メンマ、ネギ以外に、ラーメンの具材としては珍しい"麩"が入っています。麺を食べ進めるうちに麩にスープが滲みこみ、これがすごく旨い。

具材に麩が入ったラーメンを珍しく思うかもしれませんが、これが稚内流なのです。

地元では塩ラーメンが人気

  • コクのある澄んだスープが特徴(青い鳥の塩わかめラーメン)
  • 透き通ったスープは優しくも味わい深い
  • 表面はラードで包まれ冷めないスープが自慢
  • 塩ラーメンは魚介類のトッピングとも相性が良い
  • 優しいしじみエキスは塩ラーメンとの相性抜群!
  • マー油のパンチが旨さを増す!
  • 青い鳥人気No2 塩わかめラーメン

稚内は漁師町。地元では塩ラーメンが好まれ食べられています。ホタテやもずく、しじみなど魚介類とも相性が良く、具材の良さを最大限に引き出す澄んだスープは、最後までゴクリと飲み干してしまう美味しさです。

稚内には、あのミシュラン獲得のラーメン店が2店もある!?

  • 青い鳥 人気No1メニュー塩ラーメン
  • 老舗ラーメン店の雰囲気が漂います
  • たからや 塩ラーメン
  • 青い鳥 人気No2メニュー 塩わかめラーメン
  • 青い鳥メニュー 塩ラーメンは人気No1

創業1951年の老舗ラーメン店「青い鳥」はミシュランガイド北海道2012特別版で”ミシュランプレート”を獲得した名店。看板メニューの塩ラーメンはシンプルですがスープに力があり、ラーメン通も唸らせる一杯です。

もう1件は、ミシュランガイド北海道2012特別版、2017特別版で”ビブグルマン”を獲得した

名店「たからや」。魚介と豚骨からとった澄んだWスープは見た目に反し味わい深い一杯です。

インパクト絶大!
オールスター具材の稚内最強の塩ラーメンにチャレンジ

  • 大きなお椀に入ったわっかないラーメン
  • ぼたんえび
  • ほたて
  • ほっき
  • ウニ

わっかないラーメンはまの名物ラーメン、その名も「わっかないラーメン」は稚内最強の塩ラーメン!

オーダーしてしばらくすると、直径30cmはありそうな大きなお椀で登場。

見た目のインパクトに思わず「でかい」の言葉が。

ふたを開けるとお椀の中から湯気が立ち込め、その具材に思わず「すごい」の言葉が。

「でかい」「すごい」。そう「わっかないラーメン」のインパクトは想像を超えるのです。

具材は稚内名産のウニ、ホタテ、ボタンエビ、昆布、ホッキ、タコなどオールスター揃い。

このオールスター具材には、ラーメンの主役チャーシューはすっかり脇役扱いに。

魚介と磯の香りを感じるスープは旨味が凝縮され、後を引く味わい深いスープとなっています。

旅の想い出に是非、「わっかないラーメン」にチャレンジしてみよう!

稚内のイケ麺軍団



間宮堂
間宮堂
2022年夏、日本最北のラーメン店として、全国にファンを持つ間宮堂が復活。プリッと大きな帆立が乗った「元祖帆立ラーメン」は、帆立のダシが滲み出た絶品塩ラーメンです。

住所:稚内市宗谷岬4-1
電話番号:080-2185-2457
営業時間:10:30~14:30
定休日:火曜日・冬期休業(10月下旬~4月下旬)
アクセス:JR稚内駅から車で約36分,バスで約50分
     宗谷岬バス停下車徒歩約5分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
間宮堂 公式twitter
ラーメンたからや
ラーメンたからや
創業1966年。JR稚内駅改札から一番近いラーメン店。2012年、2017年のミシュランガイド北海道特別版で”ビブグルマン”を獲得した実力を持つ塩ラーメンの名店です。

住所:稚内市中央2-11-15
電話番号:0162-23-7200
営業時間:11:00~13:30
定休日:水曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約1分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
らーめん青い鳥
らーめん青い鳥
ミシュランガイド北海道2012特別版で”ミシュランプレート”を獲得した老舗の人気店。人気No1メニューは塩ラーメン。

住所:稚内市中央2-6-5
電話番号:0162-23-2914
営業時間:11:00~14:00
定休日:水曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約5分
お支払い方法:現金・電子マネー
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
料理と酒の店 はるき茶屋
料理と酒の店 はるき茶屋
ラーメン店ではありませんが、しじみラーメンが看板メニューのお店です。夜も営業しています。

住所:稚内市大黒3-3-23
電話番号:0162-23-6177
営業時間:11:30~14:00,17:00~21:30
定休日:不定休
アクセス:JR稚内駅から車で約6分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
味の大番
味の大番
まちの中華店の正統派塩ラーメン。見た目はシンプルですがスープに力があり、なかなかパンチがあります。塩加減が抜群で、後を引くスープはついつい最後の一滴まで飲んでしまう。

住所:稚内市港1-2-21
電話番号:0162-23-7360
営業時間:11:30~14:00
定休日:日曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約14分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
食堂サングリーン
食堂サングリーン
塩ワサビラーメンが絶品。シンプルな塩ラーメンに山わさびをたっぷり乗せたラーメンが大人気。山わさびを少しずつ崩しながら麺に絡め食べてみよう。

住所:稚内市声問村沼川南6-1
電話番号:0162-74-2237
営業時間:11:00~13:30
定休日:日曜日
アクセス:JR稚内駅から車で約36分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
食事処 ことぶき
食事処 ことぶき
おススメの一杯は塩マー油ラーメン。シンプルな塩ラーメンにマー油を一回ししたことで、パンチのある塩ラーメンになっています。

住所:稚内市大黒2-2-25
営業時間:11:00~14:30
定休日:月曜日・火曜日
アクセス:JR南稚内駅から徒歩約3分
お支払い方法:現金
食事処ことぶき公式twitter
みなとや
みなとや
稚内の名所ノシャップ岬にある食堂「みなとや」 食堂のお母さんがつくる塩ラーメンは、地元の人にも大人気。朝から営業しているのがうれしい。

住所:稚内市ノシャップ2-4-7
電話番号:0162-22-9636
営業時間:08:00~17:00
定休日:不定休・冬期休業
アクセス:JR稚内駅から車で約10分,
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
稚内空港レストラン
稚内空港レストラン
稚内空港2階の稚内空港レストランでは、美味しいホタテラーメンを食べることができます。大粒のホタテが2個も入っていてホタテ好きにはたまらない一杯です。

住所:稚内市大字声問村字声問6744
電話番号:0162-26-2036
営業時間:10:30~17:00
お支払い方法:現金・クレジットカード・電子マネー
定休日:運航便に合わせて時間変更となる場合があります。
まつお食堂
まつお食堂
稚内のおいしい塩ラーメンのお店。毎月15日はラーメンの日。一杯400円で絶品塩ラーメンを食べることができます。
ミニチャーハンやミニカツ丼とのセットにできるのも嬉しい。

住所:稚内市潮見3-4-1
電話番号:0162-34-2883
営業時間:11:00~14:00,17:00~20:00
定休日:日曜日
アクセス:JR稚内駅から車で約10分
お支払い方法:現金

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
わっかないラーメン お食事はま
わっかないラーメン お食事はま
名物わっかないラーメンは、稚内の最強の塩ラーメン
稚内名産のウニ・ほたて・タコ・ホッキ・ボタンエビ・昆布などたくさんの魚介の旨味が滲みだした、味わい深い塩味スープが自慢です。

住所:稚内市萩見2-14-1
電話番号:0162-33-4882
営業時間:平日   11:00~15:00,16:45~19:20(L/O)
     土日祝  11:00~19:20(L/O)
定休日:木曜日 (祝日の場合は火曜日)
アクセス:JR稚内駅から車で約12分,稚内空港から車で約14分
お支払い方法:現金・カード可

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
大王本店
大王本店
チャーメンでも有名な大王本店はラーメンも旨い!
塩広東麺は、野菜の旨味がたっぷり滲みでた塩味のあんかけがスープに溶け出し、その味はあとを引く旨さ!
寒い日におススメの一杯です。

住所:稚内市中央3-16-26
電話番号:0162-23-7766
営業時間:11:30~14:30,17:00~18:45
定休日:水曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約4分
お支払方法:現金

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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