ラーメンは北に来るほどうまくなる!稚内で人気のイケ麺特集

ラーメンは北に来るほどうまくなる!稚内で人気のイケ麺特集

三方を海に囲まれた稚内では塩ラーメンが大人気!稚内市民も大好きな塩ラーメンがおいしいお店をご紹介します。

稚内ラーメンってどんなラーメン?

  • ノシャップ岬 みなとやの塩ラーメン
  • 宗谷岬 間宮堂の元祖帆立ラーメン
  • 味の大番 塩ラーメン
  • 青い鳥 塩ラーメン
  • たからや 塩ラーメン

稚内ラーメンは利尻昆布や豚骨から丁寧にとったWスープで、ラードを使った冷めないスープが自慢。麺はちぢれ麺、具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトにラーメンの具材としては珍しい"麩"が入っており、やけどしそうな熱々のスープは後を引くほどの旨さです!

寒い地域なので体を温めるため熱々スープが多めになっているのも特徴です。

ラーメンの具材に麩??

  • これが稚内流!
  • これが稚内流!
  • これが稚内流!

稚内のラーメン店で提供されるラーメンの具材には、定番のチャーシュー、メンマ、ネギ以外に、ラーメンの具材としては珍しい"麩"が入っています。麺を食べ進めるうちに麩にスープが滲みこみ、これがすごく旨い。

具材に麩が入ったラーメンを珍しく思うかもしれませんが、これが稚内流なのです。

地元では塩ラーメンが人気

  • コクのある澄んだスープが特徴(青い鳥の塩わかめラーメン)
  • 透き通ったスープは優しくも味わい深い
  • 表面はラードで包まれ冷めないスープが自慢
  • 塩ラーメンは魚介類のトッピングとも相性が良い
  • 優しいしじみエキスは塩ラーメンとの相性抜群!
  • マー油のパンチが旨さを増す!
  • 青い鳥人気No2 塩わかめラーメン

稚内は漁師町。地元では塩ラーメンが好まれ食べられています。ホタテやもずく、しじみなど魚介類とも相性が良く、具材の良さを最大限に引き出す澄んだスープは、最後までゴクリと飲み干してしまう美味しさです。

稚内には、あのミシュラン獲得のラーメン店が2店もある!?

  • 青い鳥 人気No1メニュー塩ラーメン
  • たからや 塩ラーメン
  • 青い鳥 人気No2メニュー 塩わかめラーメン
  • 青い鳥メニュー 塩ラーメンは人気No1

創業1951年の老舗ラーメン店「青い鳥」はミシュランガイド北海道2012特別版で”ミシュランプレート”を獲得した名店。看板メニューの塩ラーメンはシンプルですがスープに力があり、ラーメン通も唸らせる一杯です。

もう1件は、ミシュランガイド北海道2012特別版、2017特別版で”ビブグルマン”を獲得した

名店「たからや」。魚介と豚骨からとった澄んだWスープは見た目に反し味わい深い一杯です。

インパクト絶大!
オールスター具材の稚内最強の塩ラーメンにチャレンジ

  • 大きなお椀に入ったわっかないラーメン
  • ぼたんえび
  • ほたて
  • ほっき
  • ウニ

わっかないラーメンはまの名物ラーメン、その名も「わっかないラーメン」は稚内最強の塩ラーメン!

オーダーしてしばらくすると、直径30cmはありそうな大きなお椀で登場。

見た目のインパクトに思わず「でかい」の言葉が。

ふたを開けるとお椀の中から湯気が立ち込め、その具材に思わず「すごい」の言葉が。

「でかい」「すごい」。そう「わっかないラーメン」のインパクトは想像を超えるのです。

具材は稚内名産のウニ、ホタテ、ボタンエビ、昆布、ホッキ、タコなどオールスター揃い。

このオールスター具材には、ラーメンの主役チャーシューはすっかり脇役扱いに。

魚介と磯の香りを感じるスープは旨味が凝縮され、後を引く味わい深いスープとなっています。

旅の想い出に是非、「わっかないラーメン」にチャレンジしてみよう!

稚内のイケ麺軍団



ラーメンたからや
ラーメンたからや
創業1966年。JR稚内駅改札から一番近いラーメン店。2012年、2017年のミシュランガイド北海道特別版で”ビブグルマン”を獲得した実力を持つ塩ラーメンの名店です。

住所:稚内市中央2-11-15
電話番号:0162-23-7200
営業時間:11:00~13:30
定休日:水曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約1分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
らーめん青い鳥
らーめん青い鳥
ミシュランガイド北海道2012特別版で”ミシュランプレート”を獲得した老舗の人気店。人気No1メニューは塩ラーメン。

住所:稚内市中央2-5-8佐藤ビル1階
電話番号:0162-23-2914
営業時間:11:00~14:00
定休日:水曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約5分
お支払い方法:現金・電子マネー
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
料理と酒の店 はるき茶屋
料理と酒の店 はるき茶屋
ラーメン店ではありませんが、しじみラーメンが看板メニューのお店です。夜も営業しています。

住所:稚内市大黒3-3-23
電話番号:0162-23-6177
営業時間:11:30~14:00,17:00~21:30
定休日:不定休
アクセス:JR稚内駅から車で約6分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
食堂サングリーン
食堂サングリーン
塩ワサビラーメンが絶品。シンプルな塩ラーメンに山わさびをたっぷり乗せたラーメンが大人気。山わさびを少しずつ崩しながら麺に絡め食べてみよう。

住所:稚内市声問村沼川南6-1
電話番号:0162-74-2237
営業時間:11:00~13:30
定休日:日曜日
アクセス:JR稚内駅から車で約36分
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
食事処 ことぶき
食事処 ことぶき
おススメの一杯は塩マー油ラーメン。シンプルな塩ラーメンにマー油を一回ししたことで、パンチのある塩ラーメンになっています。

住所:稚内市大黒2-2-25
営業時間:11:00~14:30
定休日:月曜日・火曜日
アクセス:JR南稚内駅から徒歩約3分
お支払い方法:現金
食事処ことぶき公式twitter
みなとや
みなとや
稚内の名所ノシャップ岬にある食堂「みなとや」 食堂のお母さんがつくる塩ラーメンは、地元の人にも大人気。朝から営業しているのがうれしい。

住所:稚内市ノシャップ2-4-7
電話番号:0162-22-9636
営業時間:08:00~17:00
定休日:不定休・冬期休業
アクセス:JR稚内駅から車で約10分,
お支払い方法:現金
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
稚内空港レストラン
稚内空港レストラン
稚内空港2階の稚内空港レストランでは、美味しいホタテラーメンを食べることができます。大粒のホタテが2個も入っていてホタテ好きにはたまらない一杯です。

住所:稚内市大字声問村字声問6744
電話番号:0162-26-2036
営業時間:10:30~17:00
お支払い方法:現金・クレジットカード・電子マネー
定休日:運航便に合わせて時間変更となる場合があります。
まつお食堂
まつお食堂
稚内のおいしい塩ラーメンのお店。毎月15日はラーメンの日。一杯400円で絶品塩ラーメンを食べることができます。
ミニチャーハンやミニカツ丼とのセットにできるのも嬉しい。

住所:稚内市潮見3-4-1
電話番号:0162-34-2883
営業時間:11:00~14:00,17:00~20:00
定休日:日曜日
アクセス:JR稚内駅から車で約10分
お支払い方法:現金

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
わっかないラーメン お食事はま
わっかないラーメン お食事はま
名物わっかないラーメンは、稚内の最強の塩ラーメン
稚内名産のウニ・ほたて・タコ・ホッキ・ボタンエビ・昆布などたくさんの魚介の旨味が滲みだした、味わい深い塩味スープが自慢です。

住所:稚内市萩見2-14-1
電話番号:0162-33-4882
営業時間:平日   11:00~15:00,16:45~19:20(L/O)
     土日祝  11:00~19:20(L/O)
定休日:木曜日 (祝日の場合は火曜日)
アクセス:JR稚内駅から車で約12分,稚内空港から車で約14分
お支払い方法:現金・カード可

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
大王本店
大王本店
チャーメンでも有名な大王本店はラーメンも旨い!
塩広東麺は、野菜の旨味がたっぷり滲みでた塩味のあんかけがスープに溶け出し、その味はあとを引く旨さ!
寒い日におススメの一杯です。

住所:稚内市中央3-16-26
電話番号:0162-23-7766
営業時間:11:30~14:30,17:00~21:30
定休日:水曜日
アクセス:JR稚内駅から徒歩約4分
お支払方法:現金

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
ラーメン大将
ラーメン大将
ラーメン大将の野菜ラーメン(塩)がおススメ!
シコシコした歯ごたえのある黄色いタマゴ麺に、シャキシャキした野菜の食感が加わり思った以上に食べ応えがある一杯。
ガッツリ食べたい方にはお勧めしたい一杯です。

住所:稚内市緑1-15-10
電話番号:0162-22-2330
営業時間:11:30~18:00
定休日:月曜日
アクセス:JR稚内駅から車で約10分
お支払い方法:現金

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
ラーメンさんぱち 稚内店
ラーメンさんぱち 稚内店
ローカルチェーンのラーメン屋さんですが、地元でも大人気。
おススメは、昆布だし(塩)ラーメン。
昆布だしのパワーを感じるスープは後を引く旨さ。パンチのある塩ラーメンが好きな方にはハマる一杯です。

住所:稚内市潮見3-26-1
電話番号:0162-33-3318
営業時間:11:00~24:00
定休日:なし
アクセス:JR南稚内駅から車で約10分
お支払方法:現金

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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